主料：带鱼1條

　　辅料：葱、盐、姜、料酒、醬油、大蒜瓣

        做法：

       1）带鱼洗干净，剪小段；

     2）锅里放一汤勺油、一调羹黄酒，放带鱼下锅，放清水浅浅的没过带鱼，用中火烧开；

     3）放大蒜瓣，放酱油。酱油多少可由个人喜好定。放少量糖和一点点鸡精

       4）保持中火，盖上锅盖，烧到水收干就可以了。中间翻动两三次即可；