主料：咸菜，新鲜魷鱼

　　辅料：葱、盐、姜、料酒、醋、鸡精、

        做法：

       1）鱿鱼在菜场剥掉皮、洗干净，切片

     2），放几片姜，鱿鱼下锅翻炒，放少许黄酒，放点盐，八九分熟的时候连汁水一起盛出；

   3）锅里放油烧热，把鹹菜煸煸熟，然后放鱿鱼下去一起炒
    4）等水收干，就可以装盘了。